Ist ein eigener Garten zur Selbstversorgung noch zeitgemäß?
Die Idee der Selbstversorgung aus dem eigenen Garten erlebt seit einigen Jahren eine bemerkenswerte Renaissance. Was früher vor allem aus wirtschaftlicher Notwendigkeit entstand, wird heute aus ganz unterschiedlichen Motiven wiederentdeckt: Nachhaltigkeit, Gesundheit, Unabhängigkeit und der Wunsch nach einem bewussteren Lebensstil. Doch in einer hochindustrialisierten Gesellschaft mit globalen Lieferketten stellt sich die Frage: Ist ein eigener Garten zur Selbstversorgung heute noch zeitgemäß – oder eher romantische Nostalgie?
Historische Bedeutung der Selbstversorgung
Bis weit ins 20. Jahrhundert hinein war der Selbstversorgergarten für viele Familien selbstverständlich. Gerade in ländlichen Regionen deckten Obst- und Gemüseanbau, Hühnerhaltung oder das Einmachen von Lebensmitteln einen großen Teil des täglichen Bedarfs. In Krisenzeiten, etwa während der Weltkriege oder in der Nachkriegszeit, waren sogenannte „Nutzgärten“ sogar überlebenswichtig.
Mit steigendem Wohlstand, Urbanisierung und der zunehmenden Verfügbarkeit günstiger Lebensmittel verlor der Selbstversorgergarten jedoch an Bedeutung. Supermärkte boten ganzjährig eine große Auswahl, während Zeitmangel und kleinere Wohnflächen den Eigenanbau unattraktiver machten.
Bild: Garten zur Selbstversorgug im Seniorenalter
📌Nachhaltigkeit leben
Nachhaltigkeit ist ein Handlungsprinzip zur Ressourcen-Nutzung, bei dem eine dauerhafte Bedürfnisbefriedigung durch die Bewahrung der natürlichen Regenerationsfähigkeit der beteiligten Systeme gewährleistet werden soll. Wichtige Bausteine sind:
- Lange Nutzungsdauer
- Wartung und Reparatur
- Upcycling
Geht man bei der Betrachtung der Nachhaltigkeit und nachhaltigem Lebensstil in die Tiefe, stellt sich die Frage nach der menschlichen Arbeitskraft. Hat menschliche Arbeitskraft einen Wert, ist sie beliebig verfügbar oder sollte man auch hier die Ressourcen betrachten? Entsprechend wären Arbeiten oder Projekte so zu verrichten – auch unter Berücksichtigung der Materialien – dass sie eine möglichst lange Nutzungszeit haben (z.B. extrem langlebiger Cortenstahl für Hochbeete, anstatt der klassischen Palettenvariante).
Zeitgemäße Argumente für die Selbstversorgung
Trotzdem – oder gerade deshalb – gewinnt das Thema heute wieder an Relevanz.
1. Nachhaltigkeit und Klimaschutz
Lebensmittel aus dem eigenen Garten verursachen kaum Transportemissionen, benötigen keine Verpackung und können oft ohne chemische Pflanzenschutzmittel angebaut werden. Wer saisonal und regional produziert, reduziert seinen ökologischen Fußabdruck deutlich.
2. Bewusster Konsum und Ernährung
Selbst angebautes Obst und Gemüse ist frisch, nährstoffreich und frei von unbekannten Zusatzstoffen. Zudem steigt das Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln: Wer selbst sät, pflegt und erntet, wirft weniger weg.
3. Unabhängigkeit und Krisenresilienz
Lieferengpässe, steigende Lebensmittelpreise oder globale Krisen haben gezeigt, wie verletzlich Versorgungssysteme sein können. Ein eigener Garten kann zumindest teilweise Sicherheit bieten – nur schwer als vollständiger Ersatz, aber zumindest als sehr gute Ergänzung. Je größer das zur Verfügung stehende Land, um besser läßt sich die Selbstversorgung darstellen.
4. Gesundheit und Lebensqualität
Gartenarbeit fördert Bewegung an der frischen Luft, baut Stress ab und wirkt sich positiv auf die mentale Gesundheit aus. Viele Menschen empfinden den Anbau eigener Lebensmittel als sinnstiftend und entschleunigend.
Grenzen und Herausforderungen
So attraktiv die Selbstversorgung klingt, sie ist nicht für jeden uneingeschränkt realistisch.
1. Zeitaufwand und Wissen
Ein Nutzgarten erfordert Planung, Pflege und Geduld. Ohne Grundkenntnisse zu Boden, Pflanzen und Jahreszeiten kann der Ertrag enttäuschend sein. Gerade berufstätige Menschen empfinden den Aufwand oft als Belastung.
2. Platzmangel in urbanen Räumen
Nicht jeder verfügt über einen eigenen Garten. Zwar gibt es Alternativen wie Balkon-, Hochbeet- oder Gemeinschaftsgärten, doch vollständige Selbstversorgung ist dort kaum möglich.
3. Wirtschaftliche Effizienz
Rein finanziell ist der Eigenanbau nicht immer günstiger als der Einkauf im Supermarkt, insbesondere wenn Werkzeuge, Wasserverbrauch und Arbeitszeit berücksichtigt werden.
Moderne Formen der Selbstversorgung
Zeitgemäß ist heute weniger die vollständige Autarkie, sondern vielmehr ein hybrider Ansatz. Viele Menschen kombinieren Eigenanbau mit bewusster Kaufentscheidung: Kräuter, Salat oder Beeren aus dem eigenen Garten, ergänzt durch regionale und biologische Produkte aus dem Handel.
Auch neue Konzepte wie Urban Gardening, Permakultur oder solidarische Landwirtschaft zeigen, dass Selbstversorgung nicht zwingend an ein klassisches Einfamilienhaus mit großem Garten gebunden ist.
Fazit
Ein eigener Garten zur Selbstversorgung ist heute nicht mehr aus wirtschaftlicher Notwendigkeit zeitgemäß, sondern aus ökologischen, gesundheitlichen und gesellschaftlichen Gründen. Er ersetzt selten den Supermarkt vollständig, kann aber ein wertvoller Beitrag zu einem nachhaltigen und bewussten Lebensstil sein. Zeitgemäß ist dabei nicht die totale Unabhängigkeit, sondern die bewusste Rückbesinnung auf Herkunft, Qualität und Wert unserer Lebensmittel.